Ville au charme médiéval, Aigues-Mortes a su jusqu’à aujourd’hui conserver ses privilèges accordés par les souverains d’antan. Mais que nous dévoile-t-elle encore ? Cet article explore l'histoire riche et les attraits touristiques d'Aigues-Mortes, offrant un aperçu de son patrimoine architectural, de ses spécialités culinaires et des activités proposées aux visiteurs.
Un Aperçu Historique
Bénéficiant d’un accès direct au littoral Méditerranéen, Aigues-Mortes profita déjà de ses marais salins dès le Néolithique. Les premières constructions de protection sont apparues vers 790, à l’époque où Charlemagne régnait. Celui-ci ordonna l’édification de la tour Matafère, dont les ruines sont actuellement enfuies dans les marécages.
L'essor sous Louis IX
C’est au XIIIe siècle que fut marqué le début des véritables travaux des remparts, sous Louis IX. Les différentes tours comme celle de Carbonnière et de Constance servaient de guet et d’abris pour la garnison du roi. L’aménagement d’un port a aussi été pensé pour favoriser les échanges commerciaux. Aigues-Mortes recevait des produits de luxe, de la soie et des épices de l’Orient et exportait des draps teints de Montpellier. Grâce à cette ressource, les remparts étaient définitivement achevés sous le règne de Philippe le Hardi, fils de Saint Louis.
Si le roi jetait son dévolu sur Aigues-Mortes pour sa situation géostratégique, il en fit un choix pour les départs en Croisade. Classés depuis 1903 monuments historiques, les remparts et les autres édifices font la fierté de la ville.
Les Richesses Patrimoniales d’Aigues-Mortes
C’est au cours d’une balade dans les ruelles que les patrimoines architecturaux d’Aigues-Mortes vont être découverts.
La Place Saint Louis et l'Église Notre-Dame-des-Sablons
La place Saint Louis est le centre historique de la cité où l’on peut admirer la statue représentative de Louis IX. Une autre statue est aussi visible au sein de l’église Notre-Dame-des-Sablons qui se distingue par ses vitraux réalisés par Claude Viallat. Mais avant de paraître sous son style gothique, l’édifice a été brûlé, transformé en caserne puis en entrepôt de sel.
Les Chapelles : Pénitents Gris et Pénitents Blancs
Le patrimoine religieux se compose également de la chapelle des Pénitents Gris construite au XVIIe siècle ainsi que de la chapelle des Pénitents blancs qui abritent plusieurs belles œuvres comme des peintures sur toile représentant des scènes religieuses et des statues.
La Légende du Loup Drapé
Par ailleurs, la ville est animée d’une légende, celle du Loup Drapé. Une légende, sans doute pour faire peur aux enfants !
Spécialités Culinaires
Sur le plan culinaire, Aigues-Mortes a une spécialité : la fougasse. C’est un des 13 desserts de la tradition provençale qui se mangent après le festin de Noël. La ville est aussi connue pour son vin des Sables, son asperge des sables et sa Fleur de Sel de Camargue.
Activités Touristiques à Aigues-Mortes
Découverte en Bateau
Les visiteurs peuvent découvrir Aigues-Mortes dans le département du Gard autrement, comme à bord d’un bateau! L’occasion propose la découverte des paysages sauvages de Camargue.
Exploration à Pied
Mais visiter à pied est aussi une bonne idée pour découvrir la flore et la faune de la région dans les marais, entre les dunes et les roselières.